Quel type de casserole pour faire du caramel ?
Du fait de « l’inertie », le caramel continue de chauffer quelques minutes après avoir été retiré du feu : il faut
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cuisson
Quelle quantité d’eau pour faire cuire le riz ?
La quantité varie donc selon les besoins de chaque personne, sportif, sédentaire, diabétique, etc. Une dose de 70 ou 80
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Quel mode de cuisson ?
Barbecue : la viande est grillée à haute température, sans matière grasse. Barbecue, grill en fonte, four grill, pierrades permettent
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Comment savoir quand la pâte à sel est cuite ?
La sagesse de l’huile pour empêcher l’eau de déborder En effet, l’eau de surface va absorber les fragments d’amidon libérés
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Comment faire cuire l’asperge blanche ?
Cuisson des artichauts à l’eau Tremper les artichauts sur la tête et s’assurer qu’ils sont bien immergés. Aidez-vous d’une cuillère
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Comment couper du papier cuisson ?
La feuille d’aluminium peut rayer la surface du four et peut également fondre au contact de matériaux ou d’éléments chauds,
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Comment retirer les cailloux des lentilles ?
Le froid aura l’avantage d’éliminer le coléoptère si nécessaire. Par conséquent, la terre et les cailloux se mélangent aux plants
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Comment se nourrir sans cuisine ?
Les aliments crus peuvent être cuits en dessous de 42°C (au-delà la plupart des enzymes et certaines vitamines disparaissent). Manger
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Quelle est la meilleure cuisson pour une viande rouge ?
Compter : 12 à 15 minutes par livre (1 livre = 500 grammes) pour cuire le rosbif. La température à
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Pourquoi mon caramel est clair ?
En fait, le sucre ne doit pas couler et il ne doit pas être déshydraté : le sucre doit être
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Comment nettoyer une plancha pleine de graisse ?
Cependant, comme il chauffe très fortement, comme vous avez pu le constater sous les brûleurs, ce noircissement, qui peut devenir
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Comment savoir si le riz est cuit ?
Dans une casserole faire chauffer le beurre et faire dorer le riz 2 minutes. Ajouter l’eau, le sel et porter
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Pourquoi il faut équeuter les haricots verts ?
C’est très simple, vous pouvez opter pour du poivre, du curry, du cumin ou du curcuma par exemple. Ajoutez également
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Pourquoi mon riz est toujours collant ?
Il n’y a absolument rien de collant dans le riz gluant, il est très collant et incroyablement bon. Il est
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Comment faire cuire des marrons en conserve ?
Les châtaignes en conserve sont également idéales pour la cuisine. Commencez par égoutter les marrons, qui sont déjà épluchés. Préchauffez
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Quel est l’origine des pancakes ?
En Bretagne, c’est au XIIIème siècle qu’apparaît la crêpe. Le sarrasin, ramené en France après les croisades en Asie, a
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Pourquoi mes frites maison ne sont pas croustillantes ?
Les pommes de terre n’ont donc pas besoin d’être lavées après épluchage (elles sont d’abord lavées). Pour les pommes de
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Comment nettoyer les champignons roses ?
Pelez et lavez les champignons Lavez les champignons avec du jus de citron en remuant doucement (avec beaucoup d’eau si
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Comment réussir la cuisson d’un steak ?
Un steak bleu est cuit pendant 10 à 20 secondes : la viande est saisie à l’extérieur, presque crue à
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Pourquoi faire tremper les châtaignes ?
Très simple, la méthode consiste à verser du vinaigre blanc dans un bocal, et à ajouter quelques gouttes de citron,
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Comment choisir une bonne entrecôte ?
Si vous achetez du bœuf, assurez-vous qu’il est rouge et brillant. Le bœuf doit être rose (plus ou moins pâle)
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Qu’est-ce qui se marie bien avec les asperges ?
Les asperges ne se consomment qu’après cuisson. Les blancs doivent être nettoyés (facultatif pour les autres). Faites-les bouillir dans de
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Comment on fait les pâtes ?
Vous pensez peut-être que l’Italie est le berceau des pâtes, mais en 2002, un plat de nouilles datant de plus
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Pourquoi mon caramel est transparent ?
Pour épaissir la crème liquide en 3 solutions : 1) Ajouter moins de crème fraîche qu’indiqué dans la recette. Comment
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Quel est le temps de cuisson à la vapeur ?
La cuisson rapide à la vapeur dans le panier vapeur (pour éviter que les minéraux ne se dissolvent dans l’eau)
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Quelle température pour une cuisson lente au four ?
Un thermomètre peut vous dire quand la nourriture est la plus juteuse et la plus savoureuse afin que vous ne
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Quel objet Peut-on faire en pâte à sel ?
La couleur la plus adaptée à la pâte à sel reste l’acrylique. La pâte à sel « boit » beaucoup de couleur,
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Comment réussir les œufs durs ?
Retirer du feu et laisser les œufs tremper dans l’eau pendant 10 à 12 minutes pour les gros œufs. Réduisez
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Quelle est la meilleure cuisson pour les œufs ?
Il est possible et recommandé de manger des œufs pendant la grossesse. Les œufs sont une excellente source de protéines
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Quel mode de four pour gâteau ?
Nous vous recommandons de cuisiner en mode convection. Cela permettra un temps de cuisson plus constant et raccourcira le temps
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